घर पर बनाएं गोवा स्टाइल रोस ऑमलेट नोट कर लें इसकी रेसिपी

Table of Contents

अगर आप भी अंडा खाने के शौकीन हैं, लेकिन रोजाना एक ही तरह की डिश खाकर बोर हो चुके हैं।

तो आप कुछ अलग ट्राई कर सकते हैं। यह रेसिपी आपको बहुत पसंद आएगी। दरअसल, फेमस

शेफ रणवीर बरार की रोस ऑमलेट रेसिपी आपको बहुत पसंद आएगी। शेफ के मुताबिक गोवा की

गलियों में यह डिश बेहद फेमस है। इसमें अंड के ऑमलेट के लिए स्वादिष्ट ग्रेवी तैयार की जाती है।

हालांकि इस डिश में नारियल भी पड़ता है, लेकिन बहुत सारे लोगों को नारियल पसंद नहीं होता है।

ऐसे में आप इसे बिना नारियल के भी बना सकते हैं।बता दें कि रोस ऑमलेट एक अनोखा कॉम्बिनेशन

है। इसमें फ्लेवरफुल और मसालेदार ग्रेवी को एक फूले-फूले ऑमलेट के साथ परोसा जाता है। आमतौर

पर इसको ताजी हरी चटनी और लादी पाव के साथ सर्व किया जाता है। जिससे इसका स्वाद दोगुना हो

जाता है। ऐसे में अगर आप भी अंडे की स्वादिष्ट डिश की तलाश में हैं, तो आपको यह रेसिपी जरूर ट्राई

करनी चाहिए। क्योंकि यह स्वाद में ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी काफी अच्छी होती है। इसलिए

आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको रोस ऑमलेट की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं।

सामग्री

तेल- 2-3 टेबलस्पून तेज पत्ता- 1 जीरा- 2 छोटे चम्मच

धनिया के बीज- ½ टेबलस्पून – 1 बड़ा टेबलस्पून बड़ी इलायची- 4

लौंग- 2-4 दालचीनी स्टिक- ¼ इंच प्याज- 3 मध्यम (स्लाइस किए हुए)

लहसुन की कलियां – 3-4 (मोटा कटा हुआ) अदरक- ½ इंच (छिला और मोटा कटा हुआ)

ताजा धनिया पत्ता- ⅓ कप (मोटा कटा हुआ) लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर- ½ छोटा चम्मच तेल- ½ टेबलस्पून पानी- 1 ½ कप

चीनी- ½ छोटा चम्मच ऑमलेट बनाने के लिए- 2 छोटे चम्मच तेल

अंडे- 4धनिये के तने (बारीक कटे हुए)- 1 छोटा चम्मच

नमक स्वादानुसार टमाटर- 2 मध्यम

हरी मिर्च (कम तीखीबारीक कटी हुई)- 1

धनिये के तने (बारीक कटे हुए)- 1 टेबलस्पून

ताजा धनिया पत्ता (मोटा तोड़ा हुआ)- 1 टेबलस्पून

तेल- ½ छोटा चम्मच

नमक- स्वादानुसार

नींबू का रस- 1-2 छोटे चम्मच

अन्य सामग्री- 2 लादी पाव

गार्निश के लिए- धनिया पत्ता

नींबू की फांक